750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Niniecuisine.overblog.com
Articles récents

Roulé au fromage

12 Novembre 2015 , Rédigé par ninie

Encore une recette simplissime prête en 10 min,encore au fromage mais il n est pas compliquer de rajouter un peu de viande dans mes recettes ;)

Il vous faudra :

-du pain de mie

-du cheddar ou autre fromage en tranche ( j ai pris du fromage a hamburger mais c est un peu ecoeurant rien ne vaut le vrai fromage en tranche )

-du gruyere rapé ( ou jambon ou legumes )

-de la chapelure

-un jaune d oeuf

Roulé au fromage
Roulé au fromage
Roulé au fromage
Roulé au fromage

1) ecrasez la tranche avec un rouleau

2) posez les ingredients dessus

3)roulez le pain

4)badigeonnez de jaune d oeuf puis roulez dans la chapelure

5) faites frire jusqu a l obtention d une belle couleur

Ninie vous dit.....BON APPÉTIT !!!

Lire la suite

Pastilla au camembert

12 Novembre 2015 , Rédigé par ninie

Envie de croustillant et de fondant ? De salé et de sucré ? Cette recette est faite pour vous,a deguster avec une salade ou une poelée de legumes

Il vous faudra :

-5 feuilles de brick

-un camembert

-un oignon

-une pomme de terre

-miel,sel

Pastilla au camembert
Pastilla au camembert
Pastilla au camembert
Pastilla au camembert
Pastilla au camembert
Pastilla au camembert
Pastilla au camembert

1) rapez la pomme de terre

2) coupez l oignon en lamelles

3) faire revenir les oignons avec les pommes de terres dans de l huile,quand ils sont fondants ajoutez du miel ( a votre gout )

4) posez une moitie de camembert sur les 5 feuilles de brick

5) decoupez les brick autour du camembert ( en soleil )

6) posez le melange pomme de terre/oignon sur le demi camembert et recouvrir de la 2 eme moitié

7) refermez la brick partie par partie,si besoin encollez avec une petite colle (melange farine/eau )

8) avec un pinceau badigeonnez d huile,mettez le dans un plat et enfournez 15 min a 180 degré

Ninie vous dit...BON APPÉTIT !!!

Lire la suite

Gaspacho menthe-concombre

1 Juillet 2015 , Rédigé par ninie

Il y a actuellement une canicule sur la France,résultat pas trop d appétit et besoin de fraîcheur...la solution est la ! Moi c est bon j ai adopter ça pour l été ! Un délicieux gaspacho frais !!! (J ai toujours goûté celui a la tomate et je n ai jamais adhérer a la soupe froide mais celle la j la boit sans pb )

Il vous faudra

- 1 concombre et demi

- 10 belles feuilles de menthe

- un demi jus de citron

-sel,poivre

Gaspacho menthe-concombre

Éplucher les concombres. Les couper dans le sens de la longueur et ôter les pépins à l’aide d’une cuillère. Couper les concombre en morceaux.
Dans un blender (mixer), mettre les morceaux de concombre, les feuilles de menthe lavées, le jus de citron.
Mixer jusqu’à obtention d’un gaspacho onctueux. Goûter, saler et poivrer.
Répartir dans 4 verres transparents, Mettre les préparations au réfrigérateur une 1/2 heure.

Ninie vous dit....BON APPÉTIT !

Lire la suite

Gâteau ferrero

29 Décembre 2014 , Rédigé par ninie

Invitation pour faire "noel" chez ma sœur j voulais ramener une buche aux marrons mais tout le monde n aimait pas ça alors j me suis dit pour mettre tout le monde d accord...quelle autre gourmandise de Noël...les ferrero rochers

Pour ça il vous faudra de quoi faire 3 génoises de gâteau roulé ( voir la recette gâteau roulés )

Un pot de nutella ( personnellement j prend la marque franprix c est le même goût sans l huile de palme )

Une bombe de chantilly ( ou si vous avez le temps la faire vous même )

Une boîte de ferrero rocher ( pour la déco )

Gâteau ferrero
Gâteau ferrero

Faire un mélange moitié nutella moitié chantilly

Dans un plat rectangle placez votre génoise n1 badigeonnez la d un sirop ( 20 cl d eau + 75g de sucre que vous avez fait bouillir au préalable )

Étalez une couche de creme fouettée au nutella

Recouvrez avec la 2ème génoise et recommencez l opération

Recouvrez avec la 3ème génoise et étalez la dernière couche de creme au nutella

Décorez a votre goût moi g mis des ferrero du sucre glace et une touche de chantilly

Ninie vous dit....BON APPÉTIT !

Lire la suite

Buche aux marrons

29 Décembre 2014 , Rédigé par ninie

J suis une fan de la creme de marron a défaut de rafoler du nutella alors j ai décider d en faire une buche toute simple faite en peu de temps ! Il vous faut :

De quoi faire la génoise du gâteau roulé ( voir recette gâteau roulé )

De la creme de marron

De la creme fouettée en tube ou faite maison si vous avez le courage

Des marrons glacés

Du sucre glace

Buche aux marrons
Buche aux marrons

Préparez votre génoise ( voir recette gâteau roulé plus bas )

Faire un mélange creme de marron et creme fouettée ( doser a votre goût moi j fait moitié moitié )

Quand la génoise est froide badigeonnez la de sirop tiède ( 20 cl d eau + 75 g de sucre a faire bouillir )

Ensuite étalez la creme fouettée aux marrons et d éclats de marrons glacés

Roulez

Décorez de sucre glace et marrons glacés

Mettre au frais et sortir 10 min avant de consommer

Ninie vous dit....BON APPÉTIT !

Lire la suite

Samoussas réunionnais au thon façon Ninie

17 Décembre 2014 , Rédigé par ninie Publié dans #entrée

Samoussas réunionnais au thon façon Ninie
Samoussas réunionnais au thon façon Ninie
Samoussas réunionnais au thon façon Ninie
Samoussas réunionnais au thon façon Ninie

Ça demande beaucoup de temps mais faut savoir que ça se congèle et ça se ressort a volonté,j ai pas l habitude de vous publier de longues recettes mais quand ça viens de mon ile,ma culture ça me tiens a cœur et puis ce qui est long c est les pliages dc bon si vous faites 5 samoussas a vous prendra 10 min lol

Pour cela ( environ 50 samoussas ) il vous faudra :

-des feuilles spécial samoussas ( qu on trouve dans les magasins asiatiques sous forme de carré d environ 20/20 cm ) sinon vous avez l option feuille de brick mais j les trouve moins maniables car elles sèchent vite et ne colle pas

- 400g de thon

-4 cuillères de concentré de tomate

-1 oignon

-2 gousses d ail

- de la coriandre fraîche

- de la menthe fraîche

- du massalé

- du curcuma

- sel

1) préparez la farce :

Pilez l ail avec une cuillère de chaque épice ( coriandre menthe massalé curcuma )

Mettre a dorer les oignons

Ajoutez le thon avec le concentré de tomates,mélangez

Ajouter le mélange d épices,mélangez

Salez !

2) découpez votre carré de pâtes a samoussa en 3 bandes

3) samoussez !

- déposez votre farce en bas de votre bande et pliez pour former un triangle sur le côté,puis au dessus,puis sur le côté opposé jusqu a ce que vous arriviez en haut,pour que la pâte se colle bien n hésitez pas a presser le samoussa pour que la pâte s imprégné de "jus"

4 ) réservez ou congelez , il faut les mettre a cuire au moment de servir ou au moins le jour ou vous comptez les manger ;) pour ça rien de plus simple un petit tour rapide dans une huile de friture !

Ninie vous dit....BON APPÉTIT !!!

Lire la suite

Beignets banane ( ile de la réunion )

26 Septembre 2014 , Rédigé par ninie

Un #goûter vite fait ??? Les beignets de banane de la réunion c est parfait ! J décrirais ça comme une sorte de pancakes aux bananes...mmmmmh toute mon enfance

Il vous faut :

5 bananes mûres

200 g de farine

2 œufs

100 g de sucre

1 cuillerée à soupe de rhum (ambré de préférence)

Huile de friture

Beignets banane ( ile de la réunion )

1) Écrasez les bananes grossièrement en purée avec vos mains dans un bol. 2)Ajoutez ensuite les œufs entiers, puis le sucre, puis ensuite la farine en continuant à mélanger avec vos doigts.

3) Ajoutez enfin le rhum en mélangeant avec une cuillère à soupe (cette cuillère servira avec une autre cuillère à soupe à former les beignets sur l’huile).

4) Faites chauffez de l’huile dans une poêle, et formez des petites galettes à l’aide de deux cuillères à soupe. Laissez dorer quelques minutes puis retournez le beignet pour le laisser dorer de nouveau (mais pas trop), et disposez-les dans une assiette avec du papier absorbant.

C est prêt ! Si vous êtes très gourmand vous pouvez les tartiner de nutella :p

Ninie vous dit...BON APPÉTIT !!!

Beignets banane ( ile de la réunion )
Lire la suite

Soleil 3 fromage

26 Septembre 2014 , Rédigé par ninie

Encore une recette rapide prête en une dizaine de minute ( plus 30 min de cuisson ) et en plus c est joli !!! Voilà une version végétarienne mais vous pouvez l adapter a vos goûts ( boursin / saumon - jambon / fromage etc...)

Il vous faut :

-2 pâtes feuilletés

-de la crème fraîche épaisse (légère ça marche aussi n oubliez pas que toutes mes recettes sont faites avec de l allégé dû a mon passif Weight watchers )

-du roquefort

-une buche de chèvre

-du gruyère rapé

- un jaune d œuf et un peu de lait pour faire dorer









Préchauffez votre four a 180 degré

Soleil 3 fromage

1) étalez de la crème fraîche sur votre première pâte

2) parsemez de roquefort émietté

3) faite pareil avec le chèvre puis le gruyère

4) recouvrez avec la 2ème pâte feuilletée

5) roulez les bords pour pas qu ils se décollent a la cuisson

6) découpez 8 parts et roulez chaque part 2 fois sur elle même ( attention a ne pas tout faire tomber faites doucement et a 2 mains c est mieux )

7) badigeonnez d un mélange œuf et lait a l aide d un pinceau et décorez avec un peu d herbes de provences ou herbes a pizza

8) faites quelques trous au centre

9) mettre au four 30 min a 180 degré

Ninie vous dit...BON APPÉTIT !!!!

Soleil 3 fromage
Soleil 3 fromage
Lire la suite

MERCI

24 Juin 2014 , Rédigé par ninie

MERCI

Merci a vous de faire vivre ce blog,merci a vous de reproduire mes recettes,de m en faire part ou de le faire dans le plus grand anonymat,l important pour moi et de savoir que vous êtes la et que vous me donnez raisons d avoir créer ce blog,ce sont des recettes simples et rapides que même quelqu un qui ne sait pas cuisiner peut faire et c était le but de ma démarche 😘😘😘

Lire la suite

Tartelettes au fromage

10 Juin 2014 , Rédigé par ninie

On est dans les recettes estivales,on cherche quoi manger avec nos salades et bien moi en ce moment j suis a fond dans les tartelettes salées lol voici donc une recette de plus ;)

Il vous faudra :

Une pâte brisée

De la sauce tomate olive-basilic

Du fromage type st Félicien,st nectaire,chèvre,reblochon

Des allumettes de lardons ( facultatif )

Du gruyère rapé

1) coupez votre pâtes en 4 cercles et placez les dans vos moules

2) étalez la sauce tomate

3) mettez votre fromage

4) ajoutez les lardons si nous avez décider d en mettre

5) parsemez de gruyère rapé

Placez au four a 180 degré pour 25 min,c est prêt !!! Ninie vous dit....BON APPÉTIT !!!!

Tartelettes au fromage Tartelettes au fromage
Tartelettes au fromage
Tartelettes au fromage Tartelettes au fromage Tartelettes au fromage
Lire la suite
1 2 3 4 5 6 > >>