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Beignets banane ( ile de la réunion )

26 Septembre 2014 , Rédigé par ninie

Un #goûter vite fait ??? Les beignets de banane de la réunion c est parfait ! J décrirais ça comme une sorte de pancakes aux bananes...mmmmmh toute mon enfance

Il vous faut :

5 bananes mûres

200 g de farine

2 œufs

100 g de sucre

1 cuillerée à soupe de rhum (ambré de préférence)

Huile de friture

Beignets banane ( ile de la réunion )

1) Écrasez les bananes grossièrement en purée avec vos mains dans un bol. 2)Ajoutez ensuite les œufs entiers, puis le sucre, puis ensuite la farine en continuant à mélanger avec vos doigts.

3) Ajoutez enfin le rhum en mélangeant avec une cuillère à soupe (cette cuillère servira avec une autre cuillère à soupe à former les beignets sur l’huile).

4) Faites chauffez de l’huile dans une poêle, et formez des petites galettes à l’aide de deux cuillères à soupe. Laissez dorer quelques minutes puis retournez le beignet pour le laisser dorer de nouveau (mais pas trop), et disposez-les dans une assiette avec du papier absorbant.

C est prêt ! Si vous êtes très gourmand vous pouvez les tartiner de nutella :p

Ninie vous dit...BON APPÉTIT !!!

Beignets banane ( ile de la réunion )

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Dorothée 11/06/2015 15:24

Délicieux! Les vrai de mon île. J'y rajoute juste une gousse de vanille et 1/2 sachet de levure chimique parce que je les aime généreux.

Telma 27/10/2014 21:06

Sans rhum ça marche aussi où je peux remplacer par autre chose sans alcool?

ninie 28/10/2014 12:33

Oui ça marche aussi :) j en met pas forcément

Daiesha 16/10/2014 21:49

Je vais le faire demain soir avec mes bbs boys