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Gâteau patate douce,banane et vanille (réunion)
Ma maman nous faisait souvent ce gâteau c est un gâteau typique de la réunion avec un aspect un peu flan il faut bien sur aimer les ingrédients qui sont dedans mais bon il faut goûter pour savoir si on aime 😉 il vous faudra :
2kg de patates douces oranges,1 banane,200g de beurre,une cc d extrait de vanille,un bouchon de rhum blanc,3 œufs + 1 jaune,220g de sucre,80 g de farine
Préchauffez a 200 degré le four
1) peler,coupez et cuire les patates dans de l eau pour pouvoir les écraser a la fourchette 2)écrasez les patates et la banane puis ajoutez le beurre,remuez ( moi j ai utiliser le batteur )
3) battre le sucre avec les 3 œufs
4) mélangez les 2 préparations
5)ajoutez l extrait de vanille,le rhum et la farine et battez
6)beurrez et sulfurisez un moule a gâteau
7)Enfourner 40 min a 200 degrés
( au bout de 10 min de cuisson j ai passer une fourchette et un jaune d œuf pour une petite déco )
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