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Gaspacho menthe-concombre
Il y a actuellement une canicule sur la France,résultat pas trop d appétit et besoin de fraîcheur...la solution est la ! Moi c est bon j ai adopter ça pour l été ! Un délicieux gaspacho frais !!! (J ai toujours goûté celui a la tomate et je n ai jamais adhérer a la soupe froide mais celle la j la boit sans pb )
Il vous faudra
- 1 concombre et demi
- 10 belles feuilles de menthe
- un demi jus de citron
-sel,poivre
Éplucher les concombres. Les couper dans le sens de la longueur et ôter les pépins à l’aide d’une cuillère. Couper les concombre en morceaux.
Dans un blender (mixer), mettre les morceaux de concombre, les feuilles de menthe lavées, le jus de citron.
Mixer jusqu’à obtention d’un gaspacho onctueux. Goûter, saler et poivrer.
Répartir dans 4 verres transparents, Mettre les préparations au réfrigérateur une 1/2 heure.
Ninie vous dit....BON APPÉTIT !
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