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Buche aux marrons
J suis une fan de la creme de marron a défaut de rafoler du nutella alors j ai décider d en faire une buche toute simple faite en peu de temps ! Il vous faut :
De quoi faire la génoise du gâteau roulé ( voir recette gâteau roulé )
De la creme de marron
De la creme fouettée en tube ou faite maison si vous avez le courage
Des marrons glacés
Du sucre glace
Préparez votre génoise ( voir recette gâteau roulé plus bas )
Faire un mélange creme de marron et creme fouettée ( doser a votre goût moi j fait moitié moitié )
Quand la génoise est froide badigeonnez la de sirop tiède ( 20 cl d eau + 75 g de sucre a faire bouillir )
Ensuite étalez la creme fouettée aux marrons et d éclats de marrons glacés
Roulez
Décorez de sucre glace et marrons glacés
Mettre au frais et sortir 10 min avant de consommer
Ninie vous dit....BON APPÉTIT !
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