le beignets de mardi gras.....

12 Février 2013 , Rédigé par ninie

c est mardi gras et comme son nom l indique on mange gras ;) un gouter en 30 min qui ravira tout le monde,nature ou comme ici fourré (pomme,nutella,confiture....)

25 cl d eau,125g de farine,50g de sucre (100g si vous faites des beignets natures ) ,75g de beurre,canelle,muscade,4 oeufs,2 cuillere a soupe de jus de citron,un bouchon de rhum,sucre glace,nutella,compote de pommes...

faites chauffer eau,beurre,cannelle,muscade,citron,quand ca bouille,retirez du feu et y jeter la farine et melanger,ajoutez les oeufs un a un en remuant a la fourchette ou au batteur,ajouter le sucre remuez,laissez reposer un peu juste le temps de preparer votre huile de friture,compote,nutella,2 cuilleres,une pipette (comme pour les sirops pour enfants par exemple moi j les garde toujours ca peut servir a pleins de choses....)

pour frire il suffit de former une petite boule a l aide de 2 cuilleres moi j en met a peu pres 5-6 a cuire puis quand ils ont une belle couleur les sortir et en mettre d autres (commencez par en sortir un et le couper en 2 pour voir si l interieur est cuit ) pendant que les beignets cuisent vous pouvez commencer a garnir les premiers avec votre pipette rempli de compote ou nutella ou confiture,quand les beignets sont prets les saupoudrer de sucre glace,Ninie vous dit......BON APPETIT !